يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط وهو معروف بفوائده الصحية العديدة. يتم صنعه عن طريق عصر الزيتون الكامل ويستخدم بشكل شائع كزيت للطبخ وتوابل السلطة وتغميس الخبز.
فوائد زيت الزيتون
- زيت الزيتون مفيد أيضًا للبشرة والشعر. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون على تغذية البشرة وحمايتها من أضرار أشعة الشمس والتجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام زيت الزيتون كعلاج للشعر يمكن أن يساعد في تقوية الشعر وترطيبه ، مما يجعله يبدو لامعًا وصحيًا.
- أستخدم زيت الزيتون للحفاظ على شعرك ناعمًا ولامعًا. دلكي فروة رأسك وشعرك بزيت الزيتون في اليوم السابق لغسل شعرك. سترى نتائج جيدة من هذا النهج. سيكون شعرك وفروة رأسك خالية من الجفاف.
- يستخدم زيت الزيتون في تتبيلات السلطة. يمكن أن تؤدي ملعقة صغيرة من الزيت كل صباح إلى شد البطن. لم تكن لدي فكرة كبيرة عن الزيتون في الماضي.
- بشرة وشعر صحيين يتمتع زيت الزيتون بميزة في تحسين صحة وجمال البشرة والشعر ، حيث يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر والبشرة ، خاصة إذا تناولناه على معدة فارغة وفي أطباقنا اليومية.
- التخلص من الهالات السوداء يعاني الكثير من الأشخاص من الهالات السوداء الناتجة عن الإرهاق وقلة النوم أو المرض ، ويمكن إزالتها بوضع زيت الزيتون تحت العينين كل يوم قبل النوم.
- الحفاظ على القولون تساهم الفوائد الغذائية الموجودة في زيت الزيتون بشكل كبير في الحفاظ على صحة القولون. إن تناول زيت الزيتون على معدة فارغة يحمي خلايا القولون من التلف ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وبالإضافة إلى ذلك ، يعمل زيت الزيتون على الحماية من خلال تعزيز وظيفة الأمعاء وحركتها والمساهمة في الحماية من الإمساك.
- تقوية المناعة زيت الزيتون له القدرة على تقوية المناعة ومحاربة العديد من الفيروسات التي تهاجم جسم الإنسان وتسبب أمراضًا مختلفة. أظهرت الدراسات أن الأحماض الدهنية في زيت الزيتون تساعد في منع التعرض لبعض الاضطرابات المناعية ، بما في ذلك الزيادة في خلايا الدم البيضاء.
- من أهم فوائد زيت الزيتون احتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة. يمكن أن تساعد هذه الدهون الصحية في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. زيت الزيتون غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين E والبوليفينول ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من تلف الخلايا.
- فائدة أخرى لزيت الزيتون هي قدرته على تحسين الهضم. يمكن للزيت تحفيز إنتاج الصفراء ، مما يساعد على تكسير الدهون وامتصاص العناصر الغذائية بكفاءة أكبر. كما أنه مصدر جيد للمركبات المضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء.
- يعتبر زيت الزيتون مفيدًا أيضًا للتحكم في الوزن ، حيث أشارت الدراسات إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية.
- إزالة السموم من الكبد يتميز الكبد بتخصص هام وأساسي في جسم الإنسان ، حيث يعمل على تنقية الجسم من السموم وللمحافظة على هذا العضو الأساسي في أجسامنا علينا تناول مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون ، وهو من الأفضل شربه على معدة فارغة في الصباح.
- معالجة الالتهابات وذكرت "أكتوال نيوز" أن زيت الزيتون مهم في علاج حالات التهاب الشعب الهوائية والتهاب المفاصل ، كما ثبت أنه يعالج بعض الأمراض التي تصيب القلب والكلى.
- عندما يتعلق الأمر بالطهي بزيت الزيتون ، من المهم ملاحظة أن درجة احتراقه منخفضة ، مما يعني أنه لا ينبغي استخدامه في طرق الطهي عالية الحرارة مثل القلي. بدلاً من ذلك ، من الأفضل استخدامه للقلي والخبز والتتبيلات.
باختصار ، زيت الزيتون هو زيت صحي ومتعدد الاستخدامات مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. تشمل فوائده الصحية الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين الهضم ، وتغذية الجلد والشعر ، وتعزيز إدارة الوزن. من الأفضل استخدامه للقلي والخبز والتتبيلة ، ولكن لا ينبغي استخدامه في طرق الطهي ذات الحرارة العالية.
هذا كل شيء لهذا اليوم. إذا كنت تشعر بشيء مفيد ، فيرجى مشاركة هذا مع أحبائك ، ولا تنس الكشف عن أفكارك في مربع التعليقات. أو إذا كانت لديك أي أفكار رائعة أو أي أسئلة ، فلا تنس مشاركتها بالتعليق. حتى ذلك الحين ، كن سعيدًا ، واصل الابتسام ، واستمر في طرح الأسئلة ، ويرجى الاستمرار في قراءة مقالاتي. نراكم في المقال التالي.