يحدث الانتفاخ عندما تشعر المعدة بالانتفاخ بعد الأكل. يمكن أن يحدث الانتفاخ لعدة أسباب ، بما في ذلك عسر الهضم ، والإمساك ، والرياح المحتبسة عند تناول الطعام ، واحتباس الماء أثناء الدورة الشهرية ، وما إلى ذلك.
الانتفاخ مشكلة صحية شائعة يعاني منها كل من الرجال والنساء. لقد تأقلم بعض الناس معها لدرجة أنهم أصبحوا ينظرون إليها الآن كجزء من حياتهم بسبب العلاجات المختلفة والتعديلات الغذائية ، ومع ذلك لا يبدو أن شيئًا يتغير على الرغم من الجهود المبذولة لعلاج هذه المشكلة الصحية ، وحتى عندما يحدث ذلك ، فإن التغييرات مؤقتة. فيما يلي بعض النصائح التي تساعدك في الانتفاخ.
الأطعمة التي تخفف الانتفاخ
من المحتمل أن يكون ماء الخيار علاجًا سمعت عنه للانتفاخ ، لكن العديد من الأطعمة الأخرى يمكن أن تساعد. يمكن أن يساهم ضعف الهضم أو الإفراط في تناول الصوديوم أو الدورة الشهرية في حدوث الانتفاخ. قم بشراء الكثير من هذه الأطعمة المضادة للانتفاخ لوقفه
1. ماء الخيار
وفقًا لكتاب "Healing Foods" الصادر عن دار النشر DK ، يعتبر الخيار من الخضروات الرائعة للحفاظ على توازن الماء في الجسم. "الخيار ضروري لصحة القلب والكلى لأنه يحافظ على توازن الماء في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مدر للبول متواضع ويمكن أن يساعد في منع الإمساك." الخيار عبارة عن خضروات تحتوي على الكثير من الماء ويمكن أن تساعد الجسم في الحفاظ على توازن مائي صحي وكذلك تجنب احتباس الماء.
البوتاسيوم وفير في الخيار ، مما يساعد على مواجهة الآثار السلبية للصوديوم ، والذي يعرف بأنه يحفز الانتفاخ. يساعد في امتصاص الملح عن طريق البول. أثبتت مضادات الأكسدة كيرسيتين وحمض الكافيين (الموجود في الجلد) وفيتامين ج والسيليكا الموجودة في الخيار أنها تقلل التورم. يمكن أن يساعدك الاستخدام اليومي للخيار أيضًا على تقليل الانتفاخ ، تمامًا كما يساعد وضعها حول عينيك على تقليل الانتفاخ.
كثيرًا ما يستهلك الخيار بدون قشره من قبل الكثير منا. بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، يجب أيضًا استهلاك قشور الخيار بشكل متكرر بدلاً من التخلص منها بعد كل استخدام. يمكنك تناول بعض شرائح الخيار الطازجة المفرومة نيئة أو غمرها في كوب من الماء وتناولها طوال اليوم. طريقة تنشيط لتجنب الانتفاخ هي تناول حساء الخيار المبرد.
2. الفول والعدس
وفقًا لغروتو ، فإن معظم المرضى الذين يعالجهم والذين يعانون من انتفاخ في البطن يستهلكون الكثير من الصوديوم ونقص البوتاسيوم والألياف. ويضيف أن تقليل الانتفاخ سيحدث على الفور جدًا إذا تم تقليل تناول الملح وزيادة تناول البوتاسيوم. نظرًا لمحتواه العالي من الألياف ، يعد العدس خيارًا ممتازًا لتعزيز الهضم الصحي. الفاصوليا البيضاء وفول الصويا والفاصوليا من بين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على أعلى محتوى من الألياف مقارنة بأي خضروات. يقول نيوجنت إن الفاصوليا غنية بالبروتين والإستروجين بشكل طبيعي ، ويمكن أن تساعد في انتفاخ الدورة الشهرية.
3. الزبادي
يجب عليك استخدام الزبادي بدلاً من الحليب في عصيرك القادم لأن العديد من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وفقًا لنيوجنت ، فإن نقص الحليب في تكسير سكر الحليب يمكن أن يتسبب في الغازات والانتفاخ. من ناحية أخرى ، فإن الزبادي قد تم هضمه مسبقًا ويحتوي على سكر الحليب. يمكن التخفيف من أعراض الانتفاخ عن طريق ثقافة الزبادي النشطة ، Lactobacillus acidophilus. للحصول على وجبة خفيفة مثالية لتقليل الانتفاخ ، اخلطي بعض البطيخ أو الموز.
4. الأناناس
يساعد البروميلين ، وهو إنزيم هضمي موجود في الأناناس ، في تكسير البروتينات التي قد تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، وفقًا لـ Harbstreet. جرب عصر لب الفاكهة واحتساءها بمفردها أو مزجها مع العصير المفضل لديك للاستفادة من الخصائص المتضخمة لأن الجذع واللب يحتويان على تركيز أعلى من الإنزيم من اللدغات الخارجية.
5. إكليل الجبل والكركم
وفقًا لجاكي نيوجنت ، RD ، أخصائية تغذية الطهي والشيف ، فقد تم استخدام إكليل الجبل لعلاج كل شيء من حرقة المعدة والصداع إلى آلام الأسنان وارتفاع ضغط الدم. كما يعالج غازات الأمعاء ويساعد على الهضم. تنصح بتجربته في الشاي أو صنع مرق الطهي الخاص بك عن طريق إضافته إلى الكرفس أو البقدونس.
وفقًا لنيوجنت ، فإن الكركم ، الذي يُقدَّر في آسيا لقدرته على مكافحة الألم والالتهابات ، ضروري للمساعدة في تقليل اضطرابات المعدة والانتفاخ. استخدم التوابل الصفراء النابضة بالحياة في وصفة الكاري أو ، للحصول على نكهة واحدة أو اثنتين ، قم بتذوق طعام آخر في هذه القائمة مع الكركم.
6. ماء الليمون
إليكم سبب فعالية العلاج التقليدي لشرب ماء الليمون لتخفيف الانتفاخ. يتجاهل الكثير من الناس شرب الماء عندما ينتفخون بينما يجب عليهم فعل العكس تمامًا. وفقًا لديفيد جروتو ، RD ، مؤلف 101 أطعمة يمكن أن تنقذ حياتك ، يعتقد الناس كثيرًا أنه يجب عليهم تقليل استهلاكهم للمياه أثناء احتفاظهم بها. يحتفظ جسمك بالمياه لضمان عدم إصابتك بالجفاف.
يجب عليك دفع السوائل أثناء مشكلة الانتفاخ بدلاً من تقييدها. شرب الماء الدافئ مع الليمون يعمل كملين خفيف ومدر طبيعي للبول. ماء الليمون مفيد لتخفيف الانتفاخ ويمكن أن يساعد الجسم على امتصاص كمية أقل من الملح. فقط كن حذرًا لتجنب استنشاق المزيد من الهواء عن طريق الشرب مباشرة من الزجاج بدلاً من القش.
7. الكرفس
نظرًا لأن الكرفس يحتوي على مركبات معروفة بتقليل احتباس السوائل ، فقد استخدم منذ فترة طويلة كمساعد في الجهاز الهضمي للتحكم في الغازات المعوية وتنظيم حركات الأمعاء. وفقًا لـ Grotto ، يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء ونظام إزالة السموم الذي يمكن أن يساعد جسمك على التخلص من الملوثات.
الخيار والقرع الصيفي والبقدونس وأي نوع آخر من الأوراق الخضراء هي أفضل الخيارات الإضافية للخضروات التي ستساعد في تقليل احتباس السوائل. عندما يتعلق الأمر بتناول الخضار بشكل عام ، يفضل الخضار المطبوخة على النيئة. بمجرد طهيها ، يتم تكسير بنية الألياف ، مما يجعلها أسهل في الهضم. على الرغم من المحتوى المائي العالي للخضروات الطازجة ، فقد يعاني بعض الأشخاص من زيادة الانتفاخ نتيجة لذلك.
8. البطيخ
على الرغم من أن جميع أنواع البطيخ مفيدة لك ، إلا أن البطيخ هو أحد أكثر الفواكه المتوفرة عصارة وواحد من أفضل الأطعمة للمساعدة في الانتفاخ. من المحتمل أن يكون محتواها المائي بنسبة 92 في المائة هو السبب في ذلك. إنه مصدر رائع للبوتاسيوم ومدر طبيعي للبول. عندما يتعلق الأمر بمنع الانتفاخ ، كما يوضح ، يجب أن تكون نسبة الصوديوم إلى البوتاسيوم متوازنة.
للحصول على أفضل علاج لتفريغ البطن ، فكر في صنع مياه السبا الخاصة بك عن طريق الجمع بين الليمون والخيار والبطيخ وإكليل الجبل. (تحذير: قد يتطلب شرب هذا المزيد من الذهاب إلى الحمام أكثر من المعتاد).
9. الزنجبيل
إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج في مطبخك ، يجب أن تفكر مليًا في تخزينه. الزنجبيل الطازج ليس فقط إضافة رائعة لوصفات الشاي والعشاء ، ولكنه أيضًا علاج رائع للانتفاخ. وفقًا لـ Ashvini Mashru، RD ، فإنه يساعد في جميع مشاكل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الانتفاخ والغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي والغازات وأيًا من هذه المشاكل.
يدعي الباحثون أن الزنجبيل طارد للريح ، مما يعني أن الزنجبيل يساعد في طرد المعدة للغازات. وفقًا لماشرو ، يمكن تقليل الانتفاخ بأقل من نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج. يمكنك تقليل انتفاخ المعدة عن طريق غليها بأوراق الشاي وتصفيتها وارتشافها.
10. الموز
يوازن البوتاسيوم في الموز بين مستويات الإلكتروليت في الجسم ومستويات الترطيب ، وبالتالي يوازن الآثار الضارة للأطعمة المصنعة بشكل مفرط. وفقًا لما ذكره ماشرو ، فإن البوتاسيوم له تأثير معاكس للصوديوم لأنه يتسبب في فقدان أجسامنا لكل مياهها. للتوضيح: في دراسة ظهرت في مجلة Anaerobe ، تم توجيه 34 امرأة تتمتع بصحة جيدة لتناول موزة ، أو مشروب بنكهة الموز ، أو كأسين من الماء يوميًا قبل الوجبة. بشكل ملحوظ أكثر من المجموعتين الأخريين ، كان لدى مجموعة الموز انخفاض بنسبة 50٪ في الانتفاخ.
11. الهليون
الهليون من الأحماض الأمينية في الهليون هو مدر طبيعي للبول ، وفقًا لـ Cara Harbstreet ، RD ، من Street Smart Nutrition. تساعدك مدرات البول على التبول بشكل متكرر ، لذا ستستبدل ألمك المنتفخ بالبول الذي تنبعث منه رائحة الهليون ، لكنك ستعتقد على الأرجح أن الأمر يستحق ذلك.
نظرًا لأنه لا يجب استهلاك كمية محددة من الهليون للاستمتاع بهذه المزايا ، ابدأ بتضمين حصة من الهليون مع كل وجبة. بالنسبة لطهي الطعام القادم في الخارج ، ينصح بشوي الهليون أو تحميصه جنبًا إلى جنب مع الخضار الأخرى في مقلاة. ادمج الرماح في السلطة أو وعاء الحبوب بعد تقطيعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة.