فوائد الزنجبيل الغذائية والصحية المذهلة والمتعددة
يؤدي استخدام الزنجبيل إلى تحسين صحتك العامة ويعد استخدام الزنجبيل طريقة عملية وذكية لتحسين صحتك. هذا بالطبع يقترن بنظام غذائي سليم وممارسة الرياضة. إن استخدام الزنجبيل للأغراض الغذائية والطبية ليس بالأمر الجديد ، حيث يعود أول استخدام مسجل له إلى حوالي 470 قبل الميلاد. صمدت فعاليتها التي يعتقد أنها صمدت أمام اختبار الزمن ولسبب وجيه.
الزنجبيل مليء بمضادات الأكسدة وغني بالفيتامينات التي يمكن أن تحسن الصحة العامة.
فقد استخدموه في الهند من خلال طب الايورفيدا هو صالح لكل زمان. كما تم استخدامه في العديد من أطباق الطعام عبر التاريخ وحتى يومنا هذا.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل المعروف باسم Zingiber Officinale هو في الواقع جذمور أو جذر من نبات الزنجبيل. يعود أصله إلى جنوب شرق آسيا و أصبح الآن عنصرًا أساسيًا في الأطعمة والطب الشامل في جميع أنحاء العالم. يتميز الزنجبيل بطعمه الحاد واللاذع والدافئ الذي يثير حواسك. يتم تعزيزه من خلال طعمه اللذيذ والحار واللاذع.
لقد كان استخدام الزنجبيل مرادفًا في الثقافة الغربية. ومع ذلك ، فقد كان هناك ارتفاع كبير في استخدامه في السنوات الخمس عشرة الماضية. ويرجع ذلك إلى زيادة عدد الأشخاص الذين يحاولون تناول الطعام الصحي بالإضافة إلى القبول المتزايد للطب البديل.
ساعد هذان الحدثان في ظهور سلاسل متاجر طبيعية وعضوية. وهذا بدوره جعل الزنجبيل متاحًا بسهولة أكبر ، وفوق ذلك الزنجبيل العضوي أصبح الآن خيارًا بجانب الزنجبيل التقليدي. كل من الزنجبيل التقليدي والعضوي مفيد لك. ومع ذلك ، إذا كنت قادرًا على الحصول على البديل العضوي ، أشعر أنه سيكون خيارًا افضل.
هذا هو السبب في أن الزنجبيل مفيد لك.
يحتوي الزنجبيل على مركب يسمى جينجيرول. يحتوي هذا المركب على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تعمل الخصائص المضادة للأكسدة على تحييد الجذور الحرة عن طريق تناقله بالإلكترونات. هذا بدوره يحيد الأكسدة التي تنتج استجابة مناعية صحية مع تعزيز المناعة.
الالتهاب هو استجابة طبيعية لجهاز المناعة. ومع ذلك ، إذا استمر الالتهاب دون رادع ، فقد يتطور إلى مقدمة للسرطانات وأمراض الجسم الأخرى. وتشمل هذه الأمراض ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي واضطرابات المعدة وحتى مرض الزهايمر. تحدث الاستجابة الالتهابية عن طريق بروتينات تسمى السيتوكينات. عن طريق إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي ، يمكنك تقليل الالتهاب عن طريق تقليل إنتاج السيتوكين.
يحتوي الزنجبيل أيضًا على فيتامينات ومعادن مفيدة مثل فيتامين سي وفيتامين ب 3 والمغنيسيوم والبوتاسيوم. وكلها مهمة للصحة العامة والمناعة.
طرق لذيذة وصحية يمكنك من دمج الزنجبيل في نظامك الغذائي.
هناك عدد كبير من الطرق لإضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي. هناك الكثير لإدراجها هنا ، يمكنك ببساطة بشر الزنجبيل وإضافته إلى إبريق كبير من الماء البارد. يمكنك ترك هذا لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. ثم قم بتصفيته ببساطة وأضف الماء إذا لزم الأمر ، سيعتمد ذلك على مدى قوتك التي تريدها. ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر حسب الرغبة. يضيف بعض الناس قليلًا من الفانيليا او العسل ، لكن هذا حسب تقديرك.
يمكن أيضًا تحضيره كشاي وتناوله وهو لطيف وساخن. من الجيد تناول هذا بشكل خاص عند الإصابة بنزلة برد ، أو ببساطة كطريقة لطيفة ومهدئة للاسترخاء بعد يوم طويل. يمكن استخدامه أيضًا في الطهي ؛ يضيف نكهة عطرية لطيفة لأطباق مثل الأرز والسمك والقلي السريع والحساء والمعكرونة. حتى أن الزنجبيل تستعمله إلى حد كبير مفرومًا أو مبشورًا ورشّه على السلطات.
العصائر هي طريقة أخرى رائعة لجني ثمار الزنجبيل. عن طريق مزجها مع غيرها من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، يمكنك زيادة فعاليتها. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فإن عصير الزنجبيل والكيوي جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. يحتوي الزنجبيل على خصائص تعمل على قمع الشهية بشكل طبيعي بينما يسمح لك محتوى الألياف في الكيوي بالشعور بالشبع.
للحصول على بشرة أكثر نعومة ، قد ترغب في تجربة عصير الزنجبيل والشمام. يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الزنجبيل في إبطاء الشيخوخة عن طريق تحييد الجذور الحرة. إلى جانب المحتوى العالي من بيتا كاروتين في الشمام ، يمكن أن يعمل على تعزيز البشرة الناعمة.
يمكنك مزج الزنجبيل والأناناس لخلق مذاق رائع لمحاربة السرطان. يقلل الزنجبيل الالتهاب كما أن إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس يعمل على مكافحة الالتهاب أيضًا.
إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة للتخلص من السموم من جسمك ، فقد يكون عصير الزنجبيل والليمون هو السبيل لذلك.
يمكن أن تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل أيضًا على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم والمساعدة في عسر الهضم. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الليمون على خصائص تساعد على محاربة حصوات الكلى وكذلك تساعد على تقليل تخزين الدهون في الكبد.
من خلال دمج الزنجبيل في نظامك الغذائي ، يمكنك وضع نفسك على طريق نحو أسلوب حياة أكثر صحة و غني بالفيتامينات والمعادن وطعم رائع ومع العديد من الفوائد الصحية ، فمن المنطقي لماذا يستخدم الكثير من الناس الزنجبيل.