يواجه معظم الآباء والأمهات معضلة حول كيفية تحقيق الأكل الصحي لأطفالهم. الأطفال لديهم تفضيلات واسعة للغاية عندما يتعلق الأمر بالطعام. لسوء الحظ ، لا تعتبر اختياراتهم دائمًا صحية ومغذية. يفضل الأطفال من مختلف الأعمار الأطعمة السريعة في الغالب كوجبات خفيفة ؛ أثناء اختيار تناول نفس قائمة الأطعمة تقريبًا ، على سبيل المثال ، لمدة أسبوع. إنهم لا يحصلون على الإطلاق على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
إذن ، إليك النصائح المعتادة لجعل أطفالك يتناولون طعامًا صحيًا:
1. عليك أن تفهم المزاج المتغير باستمرار لطفلك. هناك أوقات لا يريد أن يأكل فيها ، حتى لو كان وقت الوجبة بالفعل. حاول الانخراط في نشاطه في لحظة معينة ، ولاحظ تدريجيًا جوعه خلال فترة اللعب المذكورة. هذا هو الوقت الوحيد الذي يمكنك فيه تحضير الطعام له. لا تجبر طفلك على تناول الطعام. سيؤدي ذلك فقط إلى تفاقم المشكلة البسيطة لأن الطفل سيعتقد أنك لا تحترم جانبه وتفهمه.
2. حافظ على هدوئك ، حتى لو كان طفلك قد أصبح غاضبا بالفعل.
3. قم بإعداد العصير والوجبات الخفيفة قبل كل وجبة بساعة على الأقل. سيحفز هذا الطفل على الاستمتاع بوجبة أكثر.
4. تأكد من فهم انخفاض شهية طفلك. يحتاج معظم الأطفال فقط إلى قضمات قليلة في طعامهم لسد جوعهم.
5. أخيرًا ، ابدأ في تحضير أجزاء صغيرة من الطعام لطفلك ؛ والسماح له باختيار الطعام الذي يريده.
من المؤكد أن الوجبة الشهية ستثير الابتسامة الرائعة لأي طفل. ومع ذلك ، فإن تناول وجبة واحدة لذيذة وصحية أمر نادر الحدوث. قد يبدو الأكل الصحي للأطفال صعبًا وربما لا يمكن التغلب عليه ، والحيلة هي إجراء تعديلات بسيطة وسهلة. على الرغم من أن معظم الأطفال لا يحبونهم ، إلا أن الأكل الصحي للأطفال يبدأ مباشرة من الخضروات الأساسية.
يفضل معظم الأطفال الحصول على علبة عصير أو شطيرة لحم بدلاً من أي كمية من الخضار.
على عكس براعم التذوق للبالغين ، فإن براعم التذوق لدى الطفل مشرقة ويمكنها التقاط أكثر النكهات رقة في الطعام. باستخدام عنصر غذائي آخر كغطاء ، سنخفي مساعدة من الخضار بداخله ، وبالتالي نوفر جزءًا من احتياجات طفلك اليومية. يتفاعل المافن والكعك والخبز جيدًا مع كوب من السبانخ أو الجزر أو لب البنجر ، لأن الثلاثة لديهم سكريات طبيعية تتحد مع الخميرة.
ومع ذلك ، لا يقتصر الأكل الصحي للأطفال على اللب الموجود في المخبوزات. يتم تجاهل الخضار في وقت العشاء إلى حد كبير لخيارات اللحوم أو الكربوهيدرات. تخفي اللازانيا والمارينارا وتلوينها الأحمر الخضار بأفضل طريقة ، وعادة ما تخفي الصلصة معظم الذوق - السبانخ هي المفضلة لدى الأسرة. تعتبر السلطات الخضراء المورقة الداكنة التي تشمل الملفوف أو اللفت ومغطاة بصلصة حلوة لإخماد الطعم المر ، رائعة للأطفال.
إذا كانت عائلتك تأكل اللحوم ، ففكر في شراء لحوم البقر والدجاج . تُترك لحوم النطاق الحر لأجهزتها الخاصة في الحقول والمزارع ، مما يجعل اللحم أكثر ليونة مع وجود دهون أقل ولا تتعرض الحيوانات أبدًا للمواد الكيميائية القاسية التي يمكن أن تنتقل إلى اللحوم. مع وجود عدد أكبر من الدهون الصحية لم يتم إثباته ولكن تم إثباته بشدة ، يوفر البيض العضوي تغذية إضافية.
يعتبر الحليب عنصرًا أساسيًا في جميع قوائم التسوق لدينا ، والتحول إلى الحليب العضوي له نفس فوائد اللحوم الخالية من الدواجن. بينما يختار الكثيرون حليب التخسيس بنسبة 2 في المائة ، لا ينصح بهذا للأطفال - الحليب هو أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على خلايا دهنية صحية أساسية لنمو الطفل.
مع وجود العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة متى أمكن ذلك في الطهي ، ويساهم بقوة في الأكل الصحي للطفل. كما أن زيت السمسم وزيت جوز الهند مليئين بالعناصر الغذائية الفريدة ، ولكن يصعب طهيهما وقد يتطلب الأمر معرفة مسبقة لاستخدامه. يعتبر زيت جوز الهند عالي الجودة أمرًا استثنائيًا كبديل للزبدة في الخبز.
النسب هي توازن حيوي ودقيق في أي جزء من الأكل الصحي للأطفال.
من المستحسن أن تفوق اللحوم ضعف الخضار ونفس الحصة من الكربوهيدرات. قد يبدو اتباع هذه النسبة والتوجيهات أمرًا مثيرًا للسخرية ، لكن النسبة تسمح لطفلك بأكل الحد الأقصى من الأشياء الجيدة ، مع قدر أقل من الدهون غير الصحية. قبل كل شيء - حافظي على الأكل الصحي لمتعة الأطفال وانتعاشهم ، مع العديد من الألوان على طبق واحد بقدر ما تستطيع.
هذا كل شيء اليوم . إذا كنت تشعر أن هناك شيئًا مفيدًا ، فالرجاء مشاركة هذا مع أحبائك ، ولا تنس الكشف عن أفكارك في مربع التعليقات. أو إذا كانت لديك أي أفكار رائعة أو أي أسئلة ، فلا تنس مشاركتها من خلال التعليق. حتى ذلك الحين ، كن سعيدًا ، واستمر في الابتسام ، واستمر في طرح الأسئلة ، ويرجى الاستمرار في قراءة مقالاتي. نراكم في المقال القادم.