نظام رجيم و نظام غذائي متوازن صحي وفعال للجميع
التغذية هي العملية البيوكيميائية والفسيولوجية التي يستخدم بها الكائن الغذاء لدعم حياته. إن استيعاب العناصر الغذائية من قبل الكائنات الحية هو الذي يسمح لها بالنمو والحفاظ على نفسها والتكاثر. يتم أيضًا دراسة العلاقة بين النظام الغذائي والصحة والمرض في التغذية. يركز على كيفية استخدام الأشخاص للخيارات الغذائية لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وما يحدث عندما يستهلك الشخص الكثير أو القليل جدًا من العناصر الغذائية ، وكيف تعمل الحساسية. يخدم الطعام في معظم الأنواع الحية أغراضًا عديدة.
فهي تقدم ، على سبيل المثال ، المواد التي يتم استقلابها لإنتاج الطاقة اللازمة لامتصاص المواد الغذائية وانتقالها ، وتخليق مادة الخلية ، والحركة ، وإفراز نفايات المنتجات ، وجميع الوظائف الأخرى للكائن الحي. يقدم الطعام أيضًا مواد لتجميع الخلية الحية ' والمكونات الهيكلية والحفازة. تختلف المركبات المحددة التي تتطلبها الأنواع الحية كغذاء ، والآلية التي يتم بها تصنيع هذه المواد الغذائية أو الحصول عليها من البيئة المحيطة ، والأدوار التي تؤديها هذه الجزيئات في خلاياها. ومع ذلك ، يمكن ملاحظة الاتجاهات العامة في عملية التغذية وأنواع العناصر الغذائية المطلوبة للحفاظ على الحياة في جميع أنحاء الأنواع الحية.
الرجيم:-
يربط الكثير من الناس النظام الغذائي بشيء صارم ، ويصعب اتباعه ، وحزينًا إلى حد ما ، مثل جلسات التمرين المستمر ، والتضحيات ، والحد بشكل كبير من تناول الطعام ، وأشياء أخرى من هذا القبيل. نعتقد أن فقدان الوزن أمر صعب. لفترة طويلة ، فكرنا جميعًا في التخلص من تلك الأوزان الزائدة كمهمة تستغرق وقتًا طويلاً. تمكن الباحثون من تحديد الآثار الضارة للدهون الزائدة على الطبيعة البشرية ، مما أدى إلى انتشار الرغبة في إنقاص الوزن. واتباع نظام غذائي هو استهلاك الطعام الخاضع للرقابة من أجل إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه أو زيادته ، وكذلك للوقاية من أمراض مثل السكري والسمنة وعلاجها. يوصى باتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية متعلقة بالوزن ، ولكن ليس الأشخاص الأصحاء.
هناك الكثير من الأسباب التي تجعل الرجال والنساء في القرن الحادي والعشرين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن أن تتراوح من المظهر الجذاب إلى الظروف الصحية وجميع الأنواع. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الفكرة النمطية ضد الأشخاص البدينين عاملاً مساهماً في فكرة اتباع نظام غذائي. قد يتعرض الطفل السمين للتنمر أو التحرش في المدرسة بسبب حجمه وقد يغير ذلك من توجهه تجاه ماهية الجسد المثالي. بصرف النظر عن التمييز النمطي المحتمل ، فإن الظروف الصحية تجعل الناس أيضًا يشرعون في اتباع نظام غذائي.
تميل الأنظمة الغذائية اليومية للأفراد وعادات الأكل إلى أن يكون لها تأثير كبير على موقفهم وأدائهم بشكل عام. التطورات العلمية والاكتشافات الحديثة حول كيفية تطور أنواع مختلفة من الطعام مع الجسم ، وطُورت تقنيات ثورية لاتباع نظام غذائي. ومع ذلك ، نظرًا لعدم وجود طعام سحري أو حل سريع يمكن أن يمد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها ، فمن الأهمية بمكان تناول نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر الغذائية.
أنواع الحميات:-
أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن غالبًا ما يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا. لاكتساب الوزن ، يتبع بعض الأشخاص نظامًا غذائيًا (مثل الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو الذين يحاولون اكتساب المزيد من العضلات). يمكن أن تساعدك الأنظمة الغذائية أيضًا في الحفاظ على وزن صحي وتحسين صحتك. فيما يلي بعض الأمثلة على الأنظمة الغذائية:
النظام الغذائي قليل الدسم :
النظام الغذائي قليل الدسم هو النظام الذي يتم فيه تقليل نسبة الدهون في النظام الغذائي للفرد. ينخفض استهلاك السعرات الحرارية عند استهلاك كمية أقل من الدهون.
.النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات:
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات غنية بالبروتين والدهون نسبيًا. يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات إلى حدوث الحالة الكيتونية لدى بعض الأشخاص (أي أنها تقيد تناول الكربوهيدرات بشكل كافٍ للتسبب في الحالة الكيتونية).
الصيام :
استخدم الصيام قصير الأمد ، أو أشكال مختلفة من الصيام المتقطع ، كشكل من أشكال الرجيم للالتفاف على قضايا الصيام الطويل.
حمية التخلص من السموم:
يتم دفع حمية التخلص من السموم على أساس ادعاءات لا أساس لها من أنها يمكن أن تساعد الناس على التخلص من "السموم" من أجسادهم. تشتمل العديد من هذه الحميات على الأعشاب والكرفس والخضروات الأخرى منخفضة السعرات مثل الكرفس.
بعض آثار الرجيم:-
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي مشكلة . وقد يعاني الأشخاص الذين يفشلون في الالتزام بأهداف غذائية معينة من الشعور بالذنب ولوم الذات ، والتهيج ، والقلق والحزن ، والإرهاق ، وتدني احترام الذات ، وكل ذلك يمكن أن يكون ضارًا بصحتهم العقلية ورفاههم بشكل عام. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي أيضًا إلى تغييرات غير مواتية في تكوين الجسم ، وتشوهات هرمونية ، وانخفاض كثافة العظام ، وعدم انتظام الدورة الشهرية ، وتقليل إنفاق الطاقة أثناء الراحة.
تشمل العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الطعام:
1. الكربوهيدرات :
يتم تخزين الكربوهيدرات في الجسم على شكل جليكوجين ، والذي يمكن استخدامه أثناء ممارسة النشاط البدني. الكربوهيدرات ضرورية لتلبية متطلبات الطاقة لممارسة الرياضة ، والحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم ، وتجديد مخازن الجليكوجين في العضلات. هم مصدر الوقود الأساسي للجسم.
2. البروتين :
البروتينات ضرورية للنمو ولتحسين وظائف المناعة. بشكل أساسي ، توفر البروتينات اللبنات الأساسية لجميع الأنسجة عبر الأحماض الأمينية المكونة لها.
3. الدهون :
تعتبر الدهون والزيوت مصادر مركزة للطاقة ولذلك فهي مغذيات مهمة للأطفال الصغار الذين يحتاجون إلى الكثير من الأطعمة الغنية بالطاقة.
4. الفيتامينات :
الفيتامينات حيوية في الحميات الغذائية وتساعد في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للجسم.
5. المعادن :
المعادن هي المواد التي يحتاجها الناس لضمان صحة وعمل الأنسجة الرخوة والسوائل والهيكل العظمي.
6. الماء :
الماء ضروري لعدة أسباب منها إنتاج العرق للتبريد ، وإنتاج البول ، وسوائل الجسم على سبيل المثال لا الحصر. الماء ضروري للحياة.
الخاتمة:-
يحتاج الجسم ، مثل المحرك ، إلى النوع المناسب من الوقود من الوجبات ليعمل بشكل صحيح. مزيج صحي من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات والماء سيوفر لجسمك كل ما يحتاجه للعمل في أفضل حالاته. يمكن أن تكون الحمية الغذائية مفيدة وضرورية للحصول على أهداف محددة للصحة والجسم. ومع ذلك ، فإن معرفة وقت وكيفية اتباع نظام غذائي ، وكذلك نوع الطعام الذي يلبي احتياجات الفرد دون التسبب في ضرر نفسي أو سلوكي أو مشاكل في التمثيل الغذائي ، أمر ضروري. تقدم المغذيات الطعام ، وأولئك الذين لا يحصلون على التوازن الصحيح للعناصر الغذائية في نظامهم الغذائي هم أكثر عرضة للإصابة ببعض المشاكل الصحية.