كيفية صنع واستخدام مسحوق المورينجا المفيد والفعال
لا يوجد سوى شجرة واحدة في العالم تم تصنيفها على أنها "الشجرة المعجزة" وهي ليست سوى شجرة المورينجا (Moringa Oleifera). وذلك لأن جميع أجزاء الشجرة بما في ذلك أوراقها وأزهارها وفواكهها وبذورها ولحاءها وجذرها لها محتوى غذائي عالي القيمة وخصائص طبية رائعة.
شجرة المورينجا هي شجرة صغيرة نحيلة يصل ارتفاعها إلى 30 قدمًا. موطنها الأصلي الهند وتوجد أيضًا في دول أخرى مثل شبه جبال الهيمالايا ومثل أفغانستان وبنغلاديش. وقد تم العثور على المورينجا أيضًا في إفريقيا ، على الرغم من أنها تُزرع الآن في جميع أنحاء العالم لاستخداماتها في الطهي والطب وسأحدثكم اليوم عن كيفية صنع واستخدام مسحوق المورينجا المفيد والفعال:-
تحتوي المورينجا على:- كميات عالية من البروتين.
- مصدر مهم للفيتامينات والمعادن.
- 18 حمض أميني ، 8 منها أحماض أمينية أساسية.
- كميات عالية من المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض.
خصائص مسحوق أوراق المورينجا:
- له قيمة غذائية عالية.
- من السهل صنعه.
- سهل التخزين.
- سهل الاستخدام.
- يمكن استخدامها كمادة مضافة للمشروبات.
- يمكن رشها على الطعام.
- يمكن أن تستخدم أيضا لصنع الشاي.
كيفية صنع مسحوق المورينجا:-
مسحوق المورينجا مصنوع من أوراق شجرة المورينجا. من أجل صنع مسحوق المورينجا ، ببساطة:
- نحضر بعض الأوراق من شجرة المورينجا.
- اشطف الأوراق بالماء النظيف.
- ضع الأوراق في منطقة مظللة حتى تجف.
- ضع الأوراق الجافة في كيس ورقي كبير حتى تجف.
- ضع الكيس في نافذة مشمسة.
- قم بإزالة الأوراق من الكيس بعد حوالي أسبوع.
- افركي الأوراق في وعاء حتى تصبح جزيئات الأوراق صغيرة جدًا.
- قم بإزالة جميع الأغصان أو الأغصان الكبيرة ( للحصول على مسحوق أكثر نعومة).
- ضع الأوراق في الخلاط.
- قم بسحقه حتى يتشكل مسحوق ، وحتى يتحقق الاتساق المطلوب.
- غربله لإزالة أي جزيئات متبقية.
- قم بتخزين مسحوق المورينجا.
- تأكد من تخزين مسحوق المورينجا في منطقة مظللة.
ما الذي يمكنك إضافة مسحوق المورينجا إليه؟
يمكن إضافة مسحوق أوراق المورينجا إلى أي شيء تأكله. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ، لكن تذكر فقط - إنه غذاء وليس دواء! مسحوق المورينجا هو إضافة بسيطة لأي شيء تقوم بطهيه. هناك طرق لا حصر لها لدمج المورينجا في نظامك الغذائي يمكن إضافة مسحوق أوراق المورينجا أو استخدامه على:
- سموزي ، شيك وعصائر.
- الحساء مثل شوربة كريمة السبانخ وحساء البازلاء وشوربة كريمة البروكلي.
- شوربة الدجاج.
- سلطة الكرنب.
- الزبدة مثل زبدة الثوم وزبدة الفول السوداني.
- خليط الخبز والكعك والمافن.
- الفطائر.
- فطائر البطاطس.
- الصلصات الحمراء مثل صلصة البيتزا وصلصة السباغيتي.
- البطاطا المخبوزة أو المهروسة أو المحار.
- شاي الاعشاب والقهوة.
- مايونيز.
- أرز بني مطبوخ وأرز أصفر.
- التغميسات الخضراء والصلصات.
- الطواجن.
- الفشار.
- بيتزا. يرش المسحوق كإضافة. (يمكن استخدام الأوراق الطازجة أيضًا.).
- خبز بالثوم.
- خبز الذرة.
- دقيق الشوفان.
- صلصة الكوكتيل.
- الخضروات.
نصائح لاستخدام مسحوق المورينجا:-
- حاول الامتناع عن تسخينه لأكثر من بضع دقائق. سيكون المسحوق مغذيًا للغاية إذا تم تناوله نيئًا.
- إذا كنت ترغب في إضافته إلى طبق تقوم بطهيه ، قم بإضافة المسحوق في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي للحد من التعرض للحرارة.
يجب أن يكون لدى الجميع شجرة المورينجا لفوائدها المتعددة:-
يمكن إنتاج أوراق المورينجا بشكل مكثف في حديقة صغيرة ذات حجم عائلي ببذور متباعدة عن بعضها بمقدار 10 سم. عندما تصل النباتات إلى ارتفاع متر يمكن قطعها لتشجيع نمو كثيف للشجرة. ويمكن قصها حتى ارتفاع 30 سم. يمكن تجريد أوراق المورينغا من السيقان واستخدامها طازجة أو تحويلها إلى مسحوق ،
عند تقليصها ، تبقى جذوع الأشجار على قيد الحياة عند الحصاد وسوف تنبت مرة أخرى ، مما يسمح بحصاد آخر في أقل من 50 يومًا. وهكذا يمكن أن تنتج حديقة المورينجا أوراق المورينجا باستمرار لعدة سنوات مع القليل من العمل. من السهل جدًا زراعة شجرة المورينجا وأعتقد أنها الشجرة الوحيدة التي يجب أن يزرعها الجميع في فناء منزلهم.
هذا كل شيء اليوم . إذا كنت تشعر أن هناك شيئًا مفيدًا ، فالرجاء مشاركة هذا مع أحبائك ، ولا تنس الكشف عن أفكارك في مربع التعليقات. أو إذا كانت لديك أي أفكار رائعة أو أي أسئلة ، فلا تنس مشاركتها من خلال التعليق. حتى ذلك الحين ، كن سعيدًا ، واستمر في الابتسام ، واستمر في طرح الأسئلة ، ويرجى الاستمرار في قراءة مقالاتي. نراكم في المقال القادم.