الإفطار الجيد ضروري لبدء اليوم الجيد. الصداع والدوخة والتهيج من عواقب الصباح بدون وجبة الإفطار. الإفطار ، مثل أي وجبة أخرى في اليوم ، يحتاج إلى التخطيط السليم. لم يعد يتم التخطيط له بشكل مستقل عن الوجبات الأخرى. يجب التخطيط للوجبات الثلاث كوحدة واحدة ومتوازنة مع متطلبات الجسم اليومية مع بدل كاف للصحة الجيدة.
يجب بالضرورة أن يتبع الإفطار الخفيف وجبة كبيرة ، بينما يجب أن يتبع الإفطار الثقيل وجبة غداء خفيفة. إذا كان كل من وجبتي الإفطار والغداء خفيفين ، فيجب تناول عشاء ثقيل.
مثل جميع الوجبات ، يجب التخطيط لوجبة الإفطار لتشمل العناصر الغذائية غير المتوفرة أو الموجودة بشكل غير كاف في الوجبتين الأخريين لإكمال متطلبات الجسم الأساسية لهذا اليوم.
في كثير من الأحيان ، يتم إلقاء اللوم على وجبات الإفطار قليلة الدسم لضيق الوقت. بالنظر إلى أنه يتم تقديم ربع إلى ثلث متطلبات اليوم في وجبة الإفطار ، فإن الحاجة إلى التخطيط المسبق لها ما يبررها بشكل مضاعف. الإفطار يعني الإفطار لعدة ساعات.
ستعتمد العوامل التي تؤثر على طبيعة قائمة الإفطار على العمر والجنس والوزن والصحة ونوع أنشطة أفراد الأسرة الفرديين.
العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها هي مقدار الوقت المخصص لتحضيره من قبل فرد واحد أو عدة أفراد من الأسرة ، أو من قبل مساعد مستأجر وكيف يُقصد أن تكون الوجبات الأخرى خفيفة أو معتدلة أو ثقيلة. قد تضطر عادات الأسرة إلى التعامل مع كل هذه ، على الرغم من أنه بالمعنى الدقيق للكلمة ، يجب ألا يسود هذا على العوامل الأكثر أهمية.
يجب أن يشتمل الإفطار دائمًا على الفاكهة النيئة لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من المطبوخة.
الفاكهة الناضجة الطازجة لها رائحة غنية وغنية يمكن أن تحفز حتى أكثر الشهية حساسية. يجب أن تؤخذ كأول طبق من الوجبة لنفس السبب.
يعتبر البيض الطازج غذاء جيد للإفطار.
لأنه غني بالبروتينات الكاملة والدهون والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ و ب والنياسين. كما أنها سهلة التحضير والهضم. يمكن أن تكون مقلية أو مسلوقة أو مطبوخة جيدًا أو مطبوخة جيدًا أو مخفوقة أو تحضيرها على شكل عجة.
يعتبر الأرز والحبوب الأخرى من أهم مصادر الوقود في وجبة الإفطار.
يُطهى الأرز سادة أو يُقلى بكمية قليلة من الدهن والثوم. الذرة المشوية والزبدة هي طريقة أمريكية عملية يمكن اعتمادها في أي مكان تتوفر فيه الذرة.
الحليب هو الغذاء شبه الكامل ومرحب به في أي وجبة.
في وجبة الإفطار ، يحظى الحليب بشعبية كبيرة كمشروب أو يتم تناوله مع القهوة والشوكولاتة ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى. يجب شراء الحليب من مصادر صحية وموثوقة. يعتبر الحليب الطازج أكثر أمانًا إذا تم تعقيمه قبل التقديم.
قد يكون خبز الإفطار على شكل لفات أو كعك أو خبز رغيف أو بسكويت أو بسكويتات الوفل أو كعك ساخن.
يمكن تحميص الخبز وتقديمه مع الزبدة أو مربى الفاكهة مثل الفراولة. تعتبر الوافل والكعك الساخن والخبز المحمص الفرنسي جيدة لوجبة الإفطار الثقيلة والكبيرة. تعتبر لفائف الزبدة والمربى أو المربى أو المربى مناسبة للإفطار الكثيف أيضًا ، خاصةً إذا تم تناولها مع طبق بروتين ثقيل وشوكولاتة.