الأعشاب البحرية البنية مفيدة للسمنة
أصبحت السمنة الآن تهديدًا عالميًا وتتزايد نسبتها تدريجياً.بينما يقوم بعض الأشخاص حول العالم بتكييف أساليب وتمارين النظام الغذائي المختلفة ، يبحث البعض عن مكمل غذائي .
من خلال التعرض لتأثيرات سلبية مختلفة لهذه المكملات ، يتم تطوير الحاجة إلى اكتشاف عامل مضاد للسمنة من مصادر طبيعية. تم اختبار الأعشاب البحرية وحدد العلماء عناصرها الأربعة التي لديها إمكانات هائلة للمساعدة في تقليل الدهون الزائدة من خلال آليات تطوير إشباع الطعام وتثبيط امتصاص الدهون.
ما هي الأعشاب البحرية البنية.
الأعشاب البحرية البنية الطحالب. تنمو في الأجزاء الساحلية وكذلك في أعماق البحار في شكل نباتي كبير . تختلف أشكالها من نبات خيطي إلى نبات كبير. غالبًا ما يتم غسل خيوطها وأوراقها الزلقة ورؤيتها على الشواطئ.
يوجد حوالي 1500 نوع موجود في جميع أنحاء العالم وتختلف قيمها الغذائية أيضًا من مكان إلى آخر. يختلف لونها من البني إلى الأخضر الغامق اعتمادًا على تركيز فوكوكسانثين أو الكلوروفيل . يعطي تركيز فوكوكسانثين لونه البني. تحظى بشعبية في العديد من الدول الآسيوية مثل اليابان وكوريا والصين وتايلاند.
تم العثور على الأعشاب البحرية البنية واحدة من أكثر العوامل الطبيعية فعالية في مكافحة السمنة بسبب وجود العناصر الأربعة - الألجينات ، الفوكويدان ، الفوكوكسانثين والفلوروتانين لنرى كيف تعمل هذه العناصر بتقليل الدهون بالجسم.
1. كيف تعمل الألجينات.
تحتوي الألجينات على ألياف غذائية تستغرق وقتًا حتى يتم هضمها. لذلك يقوم بقمع الشهية ولا يشعر الإنسان بالجوع لفترة طويلة. وبالتالي يتم تنظيم وتيرة تناول الطعام بشكل جيد . تنظيم تناول الطعام له تأثير كبير في السيطرة على السمنة
2. كيف تعمل الفوكويدان.
الفوكويدان هو نوع من السكريات التي تمنع تكوين الدهون وتقلل من مستوى الكوليسترول الكلي والتي تعتبر ضارة للغاية لمريض السمنة.
3. كيف يعمل فوكوكسانتين.
مضادات الأكسدة الغذائية في رحلة إنقاص الوزن هي "لا بد منه". فوكوكسانتين هو كاروتينويد بحري له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومستقلبات. وهو نشط للغاية في التمثيل الغذائي للدهون . علاوة على ذلك ، فإن الجمع بين حمض اللينوليك ، وهو أحد مكونات الطحالب البنية ، يقلل من ثلاثي الجلسرين والجلوكوز واللبتين . وبالتالي فإن الفوكوكسانثين الغذائي مفيد للغاية للحد من وتقليلها.
4. كيف يعمل الفلوروتانين.
الفلوروتانين هو نوع من مادة البوليفينول التي لا تعمل بشكل مباشر كعوامل مضادة للسمنة ولكنها تقيد الاضطرابات الناتجة عن السمنة . أنها تحد من تكوين الليباز في البنكرياس وتمايز الخلايا الدهنية. دور مهم آخر هو منع بروتين تيروزين فوسفات 1 ب الذي يخل بتنظيم إفراز الأنسولين.
دراسة سريرية على البشر.
تم إجراء دراسة من قبل معهد التغذية والأغذية الوظيفية ، جامعة لافال ، كندا بهدف معرفة تأثير مستخلص الأعشاب البحرية البني على السمنة والتحكم في نسبة السكر في الدم. في هذه الدراسة ، اقتصر المدخول اليومي للمشاركين على 500 كيلو كالوري دون خفض في برنامج إنقاص الوزن المعتاد
تم تناول حبتين من عيار 500 مجم قبل الوجبة بثلاثين دقيقة بشكل يومي. الوجبات تعني الإفطار والغداء والعشاء. بعد 12 أسبوعًا ، يتم تدوين النتائج التالية:
- تحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز.
- تم تحسين مستوى إفراز الأنسولين.
- يتم تقليل وزن الجسم.
- يتم توزيع كتلة الجسم النحيل بشكل جيد.
- تم تحسين توزيع كتلة الدهون.
الفوائد الصحية الأخرى للأعشاب البحرية البنية.
السمنة تعطل سعادة الحياة وتتحمل نفقات طبية ضخمة من خلال دعوة العديد من المشاكل الصحية الأخرى مثل مرض السكري من النوع 2 ، وارتفاع ضغط الدم ، والكبد الدهني ، وخلل شحميات الدم وحتى السرطان.
تهتم الأعشاب البحرية البنية بهذه المشكلات الصحية الرئيسية :
- داء السكري من النوع 2: تنتج الأعشاب البحرية البنية نسبة منخفضة جدًا من السكر. علاوة على ذلك ، تعمل مركبات البوليفينول على خفض مستوى الجلوكوز في مجرى الدم وتساعد خلايا الجسم على امتصاصه.
- دهون الكبد: الأعشاب البحرية البنية مفيدة للغاية في القضاء على متلازمة الكبد الدهنية. عديد السكاريد ، وخاصة الفوكويدان واللامينارين والألجينات ، يمنع تراكم الدهون في الكبد من خلال آلية تنظيم تناول الطعام ، وخفض امتصاص الدهون والمساعدة في التنظيم الصحي للنباتات الدقيقة في الأمعاء.
- أمراض القلب والأوعية الدموية: الأعشاب البحرية البنية غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تعد مفيدة للغاية لصحة القلب ، بالإضافة إلى أن محتوى أحماض أوميغا 6 الدهنية يقلل من ضغط الدم ويزيد من سيولة الدم ويقاوم الإجهاد التأكسدي. المعادن الأخرى مثل البوتاسيوم والصوديوم والحديد ، والتي بدورها تهتم بصحة القلب.
- يحسن المناعة: الأعشاب البحرية البنية تحسن المناعة من خلال تقييد تكوين جزيئات الكربون التي تولد الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا). يعمل عديد السكاريد الخاص به على تحسين عملية الهضم ويمنع الكائنات الحية الدقيقة المعوية من إنتاج جزيء الكربون من جزيئات الطعام غير المهضومة.
- النمو السرطاني: لاحظت العديد من الدراسات السريرية أن اللاميرانين والفوكويدان الموجودان في الأعشاب البحرية البنية لهما تأثير سحري في تقييد نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم والثدي.
- قصور الغدة الدرقية: الأعشاب البحرية البنية غنية جدًا باليود. لذلك يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى الغدة الدرقية
في أي شكل يباع.
يُباع الأعشاب البحرية البنية في محلات السوبر ماركت الآسيوية أو السوق عبر الإنترنت في عدة أشكال.
يباع على أنه خام (مجفف) أو معالج ببعض العناصر الغذائية الأخرى. هناك فئات مختلفة أيضًا ، بعضها صالح للأكل بينما البعض الآخر للزراعة أو استخدام مستحضرات التجميل . من بين الأشكال المختلفة بعض الأشكال الشعبية
- مسحوق.
- رقائق.
- سائل.
- ،ورق.
- كبسولة.
- وورق كامل مجفف.
كيف تستهلك الأعشاب البحرية البنية.
هناك طرق كثيرة لاستهلاكه. كل صنف له طريقته الخاصة في الاستخدام. توجد بعض المنتجات الجاهزة في محلات السوبر ماركت على شكل جيلي أو مربى أو مخلل أو مشروبات أو تأتي في شكل خام أيضًا. يمكن رش البهارات البحرية على الطعام ، ويمكن نقع أوراقها في الماء ، ثم غليها واستخدامها في السلطات.
هل الأعشاب البحرية البنية آمنة للاستهلاك.
لا يوجد دليل علمي كافٍ على آثاره الجانبية إلا واحد وهي أن الأعشاب البحرية البنية غنية جدًا باليود. لذلك يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى الغدة الدرقية. هناك حاجة إلى إجراء وقائي واحد حيث أن الاستهلاك المفرط للطحالب البنية يضيف اليود الزائد الذي قد يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية أو فرط نشاط الغدة الدرقية ، باختصار ، يتم اختراق توازن الغدة الدرقية. لذلك ، يجب على مرضى الغدة الدرقية الخضوع لفحص دوري واستهلاكه بحكمه.