اهم المواضيع

ما هو النظام الغذائي الأفضل لصحة القلب؟


ما هو النظام الغذائي الأفضل لصحة القلب؟

ما هو النظام الغذائي الأفضل لصحة القلب؟

يبدو أن الجدل مستمر. أولئك الذين يدافعون عن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لصحة القلب يخبروننا أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يضر بصحة القلب. ظاهريًا ، من المنطقي أن يكون هذا صحيحًا. لكن هل هو كذلك؟

توصلت تجربة سريرية نُشرت مؤخرًا أجراها طبيب وباحث على دراية جيدة بالقلب وصحة التمثيل الغذائي إلى بعض الاستنتاجات المثيرة للاهتمام والمذهلة للغاية. كانت الطريقة التي أجريت بها هذه التجربة هي تقسيم المشاركين إلى واحدة من ثلاث مجموعات. اتبعوا الوجبات الغذائية المخصصة لهم لمدة 20 أسبوعًا. كل من الحميات الثلاثة تحتوي على 20٪ بروتين لكن كميات مختلفة من الكربوهيدرات والدهون.

تلقى المشاركون في الدراسة وجبات جاهزة ومخصصة تمامًا يمكنهم تناولها إما في الكافتيريا أو تناولها للذهاب. لذلك لم يكن هناك تخمين فيما إذا كانوا قد استهلكوا بالفعل الكميات المخصصة من المغذيات الكبيرة.

إليكم كيفية  النظام الغذائي:


منخفض الكربوهيدرات: 20٪ كربوهيدرات ، 21٪ دهون ،

معتدل الكربوهيدرات: 40٪ كربوهيدرات ، 14٪ دهون

عالية الكربوهيدرات: 60٪ كربوهيدرات ، 7٪ دهون

في نهاية الأسبوع العشرين ، كشفت النتائج المذهلة:

"اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ونسبة عالية من الدهون المشبعة ، وخلل البروتين الشحمي المحسن المقاوم للأنسولين والبروتين الدهني (أ) ، دون تأثير سلبي على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. قد يؤدي تقييد الكربوهيدرات إلى خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل مستقل عن وزن الجسم ، وهو احتمال يستدعي الدراسة في التجارب الرئيسية متعددة المراكز التي تعتمد على النتائج الصعبة. 

لذلك ، في اللغة الإنجليزية البسيطة ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون لديهم تحسينات أفضل في الدهون الثلاثية ، أديبونكتين (هرمون مشتق من الدهون يبدو أنه يلعب دورًا حاسمًا في الحماية من مقاومة الأنسولين / مرض السكري. وتصلب الشرايين) وضغط الدم والبروتين الدهني (أ) من أولئك الذين يتبعون حمية معتدلة أو عالية الكربوهيدرات.

 البروتين الدهني (أ) هو نوع من البروتينات التي تنقل الكوليسترول في الدم ويمكن أن تسبب الكوليسترول الضار لتكوين لويحات على جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تضيق أو انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين. لم يكن للدهون المشبعة أي تأثير سلبي على الكوليسترول أو علامات القلب والأوعية الدموية.

هذا يتعارض مع ما قيل لنا منذ سنوات. في رأيي ، يتعلق الأمر دائمًا بجودة الطعام ومن أين تأتي هذه الدهون. الدهون المشبعة ليست المادة الخطرة التي قيل لنا منذ فترة طويلة أنها كذلك. شعوري الشخصي هو أنه يعتمد على مصدر تلك الدهون وكيف يستجيب نظامك الأيضي الفريد للدهون المشبعة.

ما هو شعورك حيال التفكير في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون المشبعة.


لا تنس مشاركة المقالة مع اصدقائك وزيارة مدونتنا لتكتشف كل ما هو جديد.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -