فوائد قهوة الشعير العامة والتي تم إثباتها منذ قرون
اذا كانت حالتك الصحية لا تسمح لك بشرب القهوة القوية ؛ و إذا قررت إشراك جسمك في طعام صحي ؛ و إذا كنت قد تحولت إلى نظام غذائي صحي بشكل استثنائي. وفي كل هذه الظروف ما زلت تحب القهوة وتريد الاستمتاع بها كل يوم. قد تكون مشكلة بالنسبة لك لكن اليوم لدينا لك بديل قهوة صحي ولذيذ مثل فنجان من القهوة ، بالنسبة لك. وهذه هي قهوة الشعير التي مذاقها مثل القهوة تقريبًا وفي نفس الوقت مثالية لصحتك.
فوائد ومضار قهوة الشعير ، وطرق تحضير هذا المشروب ، بالإضافة إلى ميزات الاستخدام مذكورة أدناه بالتفصيل. اطلع ع المقال لقراءة تفاصيل مثيرة للاهتمام حول قهوة الشعير.
القيمة الغذائية للشعير:
كان البشر على دراية بالشعير ، وهو محصول غذائي شائع ، منذ أكثر من أربعة آلاف عام. تتمتع حبوب الشعير بأهمية لا تشوبها شائبة بسبب تركيبتها الكيميائية الفريدة وقيمتها الغذائية.
تساعد النقاط التالية في إبراز أهمية حبوب الشعير لجسم الإنسان:
- تحتوي حبوب الشعير على ما يقرب من 15٪ بروتين ومحتوى عالي من الألياف التي تعتبر مغذيات ممتازة للجسم.
- بيتا جلوكان الموجود في حبوب الشعير مسؤول عن تطهير الجسم من السموم وتقليل السكر.
- وفقًا لمحتوى الفيتامينات والعناصر النزرة ، يمكن تسمية الشعير بأمان بمخزن الطبيعية
ما هي قهوة الشعير؟
لا عجب أن أساس النظام الغذائي للمصارعين الرومان كان أطباق ومشروبات من هذه الحبوب. علاوة على ذلك ، كانت النسبة الكبيرة من النظام الغذائي تتكون من الشعير. اعتادوا طهي العصيدة منه ، وخبز الخبز من الحبوب وإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الصحية منه.
بالقرب من عصرنا ، تعلم الناس تحضير مشروب من حبوب الشعير المحمصة والمطحونة. بعد أن تعرف الأوروبيون على القهوة ، غالبًا ما تم استبدالها بمشروب مصنوع من الشعير. صحيح أن هذا لم يحدث من أجل الحفاظ على الصحة ، ولكن بسبب ارتفاع تكلفة حبوب البن والانقطاع المنتظم في إمدادها. يؤكد العلماء في عصرنا أن قهوة الشعير لا توفر المال فحسب ، بل تجلب أيضًا فوائد صحية.
فوائد قهوة الشعير:
فيما يلي بعض الفوائد العامة لقهوة الشعير والتي تم إثباتها منذ قرون:
- في الثلاثينيات من القرن الماضي ، اكتشف علماء الأحياء السوفييت أن المشروبات التي تحتوي على الشعير لها تأثير تقوية خطير.
- وكان من الواضح أيضًا أن المشروبات بما في ذلك الشعير لا غنى عنها للأشخاص الذين عانوا من التوتر والقلق الشديد.
- لذلك ، تم تضمين قهوة الشعير في نظام التغذية التصالحية (التي أوصت للعلاج المعقد للعديد من الأمراض).
يأتي بعد ذلك ، بعض المزايا المحددة التي نحصل عليها من قهوة الشعير بما في ذلك الآثار الطبية على الجهاز الهضمي ، والوقاية من مرض السكري ، والسيطرة على فائض وزن الجسم ، وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية ، والوقاية والعلاج من العمليات الالتهابية والتأثيرات التصالحية على الجسم.
تأثير علاجي على الجهاز الهضمي:
لا شك أن حبوب الشعير والحبوب والمشروبات لها تأثيرات علاجية على القناة الهضمية والجهاز الهضمي:
- يتم تضمين حبوب الشعير في قائمة العلاج ضد العديد من الأمراض ، على وجه الخصوص: القرحة والتهاب المعدة وخلل الحركة و dysbiosis وعشرات الأمراض الأخرى.
- ينشط الشعير ويطهر ويقوي ظهارة الجهاز الهضمي وله تأثير مفرز الصفراء.
- كما أنه يحسن البكتيريا المعوية.
- بيتا جلوكان ، الغني بالشعير ، هو وسيلة تغذية ممتازة للنمو.
الوقاية من مرض السكري والسيطرة على الوزن الزائد:
أصبح مرض السكري أكثر شيوعًا هذه الأيام وما هو مطلوب أيضًا عندما نتمكن من الوقاية من هذا المرض المزمن فقط باستخدام الشعير.- المحتوى العالي من الألياف في هذه الحبوب يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، وبالتالي يبقى مستوى الجلوكوز في الدم مستقرًا (أقل من النطاق الجيد للجسم ولا يؤدي إلى قفزات حادة).
- نتيجة لذلك ، لا يتم تحميل البنكرياس بشكل زائد ، ولا يتم ترسيب الجلوكوز الزائد في الأنسجة الدهنية.
- تحتوي حبوب الشعير أيضًا على مركبات بكتيرية مفيدة ، والتي بدونها يكون الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي مستحيلا.
تحسين نظام القلب والأوعية الدموية:
حبوب الشعير مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ونظام القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الشعير في تركيبته على الكثير من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يجعله مفيدًا جدًا في تحسين أداء عضلة القلب.
- يساعد نفس المغنيسيوم والبوتاسيوم ، المضافين بتأثير الفيتامينات E و D ، على جعل ضغط الدم متوازناً.
- يساعد مركب الفيتامينات ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة على تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها أكثر مرونة.
الوقاية والعلاج من العمليات الالتهابية:
يحتوي الشعير على خصائص مضادة للالتهابات والجراثيم تجعله جيدًا للوقاية من العمليات الالتهابية في الجسم وعلاجها:- يعمل المشروب المحضر من حبوب الشعير كعامل جيد مضاد للالتهابات بسبب التركيب الكيميائي لحبوب الشعير مما يجعلها مبيد للجراثيم.
- تستخدم هذه الخاصية لعلاج نزلات البرد والأمراض المعدية في الجهاز التنفسي وحتى في العلاج المعقد للأمراض الجلدية.
الآثار المفيدة؛
تم إثبات الآثار المفيدة للشعير من خلال العديد من الدراسات والبحوث والمسوحات.
- المحتوى العالي من البروتينات والكربوهيدرات مفيد في استعادة القوة.
- لا عجب أن مرق الشعير موصى به بشكل خاص للشفاء السريع من الإجهاد والإصابات والعمليات والحمل الزائد فقط.