ما هي أفضل الأطعمة المضادة للإلتهابات؟
يُعد من أكثر الأسباب التي يتم تجاهلها لبعض الأمراض الأكثر شيوعًا التي تصيب مجتمعنا اليوم. فيما يلي أهم قائمة الأطعمة المضادة للالتهابات والنظام الغذائي المضاد للالتهابات.
عندما نستعرض الإحصائيات ، يمكننا أن نرى أن ارتفاع ضغط الدم والربو وأمراض القلب والتهاب المفاصل جميعها لها سبب واحد مشترك وهو الالتهاب.
الخبر السار هو أنه يمكن السيطرة على الالتهاب ببساطة عن طريق إجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي.
في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الأطعمة المضادة للالتهابات التي ينصح بها بشدة وكيف يمكن استخدامها لعلاج الأمراض وحتى الوقاية منها.
الأساسيات.
لنبدأ بالنظر في ما الذي يجعل الأطعمة المضادة للالتهابات فعالة وكيف يمكن استخدامها لصالحك. يمكن العثور على الأطعمة المضادة للالتهابات في الغالب في النظام الغذائي القديم للفواكه والخضروات الطازجة ، مع القليل من اللحوم الحمراء أو بدونها. بشكل أساسي ، سوف نبحث عن هذه الخصائص الثلاث عند التفكير في الأطعمة المناسبة:
و الكثير من الأحماض الدهنية الأساسية
في الأساس ، هذا هو النظام الغذائي المتوسطي الذي ابتكره اليونانيون. يحتوي هذا النظام الغذائي العلاجي على العديد من الخضروات والفواكه البرية واللحوم البيضاء والبذور التي تحتوي على الكثير من أوميغا 3.
أحد العناصر الأساسية لمكافحة الالتهاب هو الحفاظ على التوازن المناسب بين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والصوديوم.
يعمل كلا هذين المعدنين معًا لتنظيف الجسم ومنع تراكم السموم. الآن دعونا نلقي نظرة على بعض أساسيات النظام الغذائي المضاد للالتهابات التي يمكن أن نجدها في أي بقالة محلية
1- باك تشوي الملفوف الصيني:
هو أحد الأطعمة الخارقة الأكثر شيوعًا.اكتسب الملفوف الصيني باك تشوي مؤخرًا شعبية كبيرة بسبب الكمية العالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. من بين هؤلاء ، أبرز ما يسمى أحماض هيدروكسي سيناميك ، وهي مضادات أكسدة قوية ستساعد بالتأكيد في علاج الالتهاب.
يعتبر الملفوف الصيني من الخضار القوية للغاية ومتعددة الاستخدامات يمكن أن يدخل في أي طبق نباتي ، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المضاد للالتهابات.
2- بذور الكرفس والكرفس:
فوائد تناول الكرفس وفيرة.أثبتت قدرات الكرفس المضادة للالتهابات:يمكن العثور على بذور الكرفس في العديد من الأشكال ، ولها أيضًا قدرات مضادة للالتهابات بالإضافة إلى فائدة إضافية تتمثل في المساعدة على محاربة الالتهابات البكتيرية.
3- النب البري يكاد يكون سحريًا بحد ذاته:
يمكن أن يكون للنظام الغذائي الغني بالعنب البري العديد من الفوائد الصحية من تحسين الرؤية إلى التدهور المعرفي الأبطأ والمهارات الحركية الأكثر حدة.
مضادات الأكسدة المسؤولة عن فوائد التوت الأزرق المضادة للالتهابات هي كيرسيتين ، وهي مادة موجودة في الأطعمة الطازجة تساعد على منع الالتهاب وحتى تساعد في مكافحة السرطان. الفوائد لا تتوقف عند هذا الحد ،
يمكن أن يحتوي كوب واحد من العنب البري على ما يصل إلى ربع مصدرك اليومي من الفيتامينات K و C.أضف العنب البري إلى العصائر أو المشروبات يوميًا.
4- سمك السلمون مصدر ممتاز للأوميغا 3 والأحماض الدهنية.
أظهرت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة ناجمة عن الالتهابات مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل. في البشر ، توجد أوميغا 3 في الدماغ وهي ضرورية للصحة والوظيفة الإدراكية لأدمغتنا.
5- بذور الكتان:
هي واحدة من أكثر الأطعمة المضادة للأكسدة في هذه القائمة.تشمل فوائد هذا الطعام الرائع مكافحة الشيخوخة وتحسين التوازن الهرموني. يتم تشغيل بذور الكتان بشكل أساسي بواسطة مغذيات نباتية تسمى Lignans والتي توفر العديد من الفوائد المضادة للأكسدة.
لتحقيق أقصى استفادة من هذا الطعام القوي المضاد للالتهابات ، تأكد من طحن البذور. هذا حتى يتمكن جسمك من استخراج معظم العناصر الغذائية.
الخلاصة:
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاكهة والخضروات الغنية بالمغذيات ، يقللون من خطر الإصابة بالإلتهابات و بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 65٪. هناك العديد من الدراسات التي تثبت أن المغذيات النباتية مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.
هذا كل شيء اليوم . إذا كنت تشعر أن هناك شيئًا مفيدًا ، فالرجاء مشاركة هذا مع أحبائك ، ولا تنس الكشف عن أفكارك في مربع التعليقات. أو إذا كانت لديك أي أفكار رائعة أو أي أسئلة ، فلا تنس مشاركتها من خلال التعليق. حتى ذلك الحين ، كن سعيدًا ، واستمر في الابتسام ، واستمر في طرح الأسئلة ، ويرجى الاستمرار في قراءة مقالاتي. نراكم في المقال القادم.